: CALAMARES RELLENOS CON MEJILLONES

Me llamo:	XOA
soy de:	ESPAÑA
Mi receta se llama*:	CALAMARES RELLENOS CON MEJILLONES
y es de la categoría*:	Pescados
Ingredientes*:	Ingredientes para 2 personas: 2 cuerpos de calamares 12-16 mejillones cocidos (sin la valva) 1 cebolla 3 c/s de tomate frito un chorrito de coñac sal, estragón aceite de oliva virgen extra
Elaboración*:	En una sartén con un poco de aceite sofreír la cebolla picada con una pizca de sal durante unos 6-8 minutos. Añadir los mejillones cocidos , el tomate frito y el coñac, cocinar un par de minutos. Espolvorear con un poco de estragón. Rellenar con esta farsa los calamares, reservando unos mejillones con un poco de salsa para emplatar, poner un palillo para cerrarlos y asarlos en la plancha muy caliente, con unas gotas de aceite, unos 5 minutos por lado. Acompañar con un poco de arroz hervido.
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: Salmon a la moztaza

Me llamo:	Antonio
soy de:	Chile
Mi receta se llama*:	Salmon a la moztaza
y es de la categoría*:	Pescados
Ingredientes*:	▪ Salmón 2 rodajas ▪ mostaza de dijon 2 cucharadas de salmón ▪ pan rallado 2 cucharadas ▪ mantequilla 1 cucharada ▪ pimienta blanca molida ▪ miel ▪ limón ▪ perejil ▪ sal
Elaboración*:	Derretimos un poco de mantequilla y la mezclamos en un recipiente con la mostaza y una cucharadita de miel. Aderezamos las rodajas con un poco de la mezcla anterior y sal. En el horno precalentado a 200º C, introducimos el pescado, espolvoreado con pan rallado y perejil, y lo dejamos hornear durante 20 minutos. Añadir pimienta y acompañar con verduras al vapor.

: Brócoli con setas y pollo